Les amandes sont une bonne source de protéines et de composés bioactifs tels que les acides oléique et linoléique. Les amandes sont également une source de vitamine E, de manganèse, de magnésium, de cuivre, de phosphore, de fibres et de riboflavine à forte densité nutritionnelle. Des études ont montré que les amandes avaient des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire, les maladies liées à l'obésité et certains cancers. En plus d'être largement consommé comme collation saine, il est également utilisé comme ingrédient dans de nombreux aliments de boulangerie et de confiserie, tels que les sucreries, le chocolat et les biscuits.

 

Certaines espèces de fruits telles que les amandes, les abricots et les pêches ont été importées en Turquie il y a des milliers d'années. L'élevage des amandes est concentré dans la région égéenne de notre pays. L'amande pousse mieux dans les climats méditerranéens avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les amandes BioRich sont cultivées de manière biologique dans la ville d'İzmir en Turquie.

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